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Wie man einen köstlichen, gesünderen Wurstragu macht


Für den Anfang - ein Glas am Tag hält den Arzt fern. Jetzt können wir beginnen (immer mit Wein kochen, den Sie trinken möchten)

Nur Zwiebeln und Wurst. Fügen Sie den Knoblauch später hinzu, sobald die Zwiebeln karamellisiert sind oder sie brennen

Knoblauch hinzugefügt - Küche sollte jetzt sehr gut riechen

Tomatenwürfel hinzufügen und einfügen

Wein hinzugefügt (ich werfe alles, was ich nicht aus meinem Glas getrunken habe, in den Topf - geh einfach mit dem, was sich richtig anfühlt)

Lassen Sie die Sauce köcheln. Fügen Sie Ihren Honig, Salz, Pfeffer und italienische Gewürze hinzu

In der Zwischenzeit ... Bringen Sie Ihre Vollkornnudeln zum Kochen und geben Sie ein wenig Öl ins Wasser, damit die Nudeln nicht kleben bleiben

Fügen Sie frisch geriebenen Parmesan hinzu - es geht nur um Qualitätsleute. Genießen! (Ich serviere mit sautierten grünen Bohnen und hausgemachtem Knoblauchbrot)


Schau das Video: Thüringer Bratwurst selber machen (Oktober 2021).