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Wie man käsige Speck- und Eiercrepes macht


Zutaten ;)

Der erste Schritt besteht darin, einen Mixer zu besorgen und ihn so einzurichten, dass die Zutaten hineingegeben werden.

Der vertrauenswürdige Mixer;)

Jetzt möchten Sie Ihre Butter schmelzen und abkühlen lassen, damit Sie sie später hinzufügen können. Schneiden Sie die zwei Esslöffel Butter ab, geben Sie sie in eine Schüssel und stellen Sie sie für 50 Sekunden in die Mikrowelle oder bis sie vollständig geschmolzen sind.

Verwenden Sie die Messanleitung, falls verfügbar.

Nach 50 sek. Meins wurde geschmolzen;)

Sie können Ihre Butter für den Moment beiseite legen und Mehl, Wasser, Milch, Salz und Eier in den Mixer geben.

Mehl hinzufügen;)

Wasser hinzufügen und auch die zwei zusätzlichen Esslöffel Wasser.

Milch hinzufügen;)

Füge meine fantastischen Hühnereier hinzu, die ich heute aus dem Nest genommen habe! Was für gute Mädchen sind sie;)

Jetzt ist es Zeit, Salz und abgekühlte Butter in den Mixer zu geben.

Butter geht rein. Ich habe kein Foto vom Salz gemacht, aber es ist da drin.

Setzen Sie den Deckel auf Ihren Mixer und nehmen Sie sich Zeit zum Mixen. Zutaten 5 Sekunden lang mischen. Schalten Sie den Mixer aus und kratzen Sie die Seiten ab. Dann weitere 20 Sekunden mischen.

Nehmen Sie nun Ihren Teig und gießen Sie ihn in eine Schüssel. Dann mindestens eine Stunde im Kühlschrank lagern. Danach machen wir die Crepes. ;)

Teig in eine Schüssel geben.

Während wir darauf warten, dass der Teig fertig ist, ist es Zeit, den Speck zu braten.

Hacken Sie Ihren Speck in kleine Stücke.

Geben Sie etwas Öl oder Butter in eine Pfanne und erhitzen Sie sie.

Während Ihr Speck brutzelt, können Sie ihn mit etwas Pfeffer oder granuliertem Knoblauch würzen. Nutze deine Fantasie und werde kreativ;)

Wenn der Speck ausreichend gebräunt ist, legen Sie ihn auf Papiertücher, die auf einem Teller liegen.

Die Papiertücher nehmen das Speckfett auf und behalten die Knusprigkeit.

Als nächstes möchten Sie Ihre Eier durcheinander bringen. Holen Sie zwei oder drei weitere Eier heraus, um sie zu peitschen.

Meine vielen Eierschattierungen von meinen sechs schönen Hühnerhühnern;)

Lassen Sie zwei in eine Schüssel fallen.

Schneebesen

Geben Sie ein wenig Butter in Ihre Pfanne und werfen Sie das Ei hinein.

Starten Sie das Wischen.

Nehmen Sie sie vom Herd, wenn sie fest werden, und beenden Sie das Wischen.

Zur Verwendung auf die Platte übertragen, wenn sie fertig sind.

Jetzt ist der Kreppteig fertig und los geht's.

Stellen Sie Ihre Crêpe-Pfanne auf den Brenner und schalten Sie sie auf mittel ein. Gehen Sie nicht über das Medium hinaus, da dies den Boden der Pfanne verzieht. Ich bin deswegen auf meinem zweiten.

Sammeln Sie Teig, Speck, Eier, Käse und ein Stück Butter zusammen. ;)

Fügen Sie etwas Butter hinzu, um die Pfanne leicht zu beschichten.

Gießen Sie etwa eine viertel Tasse Teig auf die Pfanne und schwenken Sie sie herum, bis sie sich ausgebreitet hat.

Sollte so aussehen.

Wenn sich Ihr Crêpe locker anfühlt und sich mit einem Wackeln bewegen kann, ist es Zeit, umzudrehen.

Sollte beim Umdrehen so aussehen;)

Als nächstes fügen Sie Ihren Speck, Ei und Käse in der Mitte des Crêpes.

Einmal umklappen und dann ....

Einmal mehr ;)

Jetzt ist es Zeit, einen Teller aufzusetzen und zu essen!

Mein Hund ist überzeugt, dass es für ihn ist ... Sorry Welpen. Vielleicht sind Hundecrepes in einem zukünftigen Führer;)


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