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Wie man vietnamesische Tofu-Tomate kocht


Schneiden Sie die Tomaten und die Frühlingszwiebelstängel in Stücke

Schneiden Sie den Tofu in große Würfel und frittieren Sie sie so, dass sie auf jeder Seite golden sind. Stellen Sie sicher, dass Sie jede Seite gleichmäßig kochen

Legen Sie den Kochtofu auf einen Teller. Stellen Sie sicher, dass sie innen noch weich und nicht zu knusprig sind.

Fügen Sie in einem mittleren oder großen Topf die gehackten Schalotten hinzu und rühren Sie sie mit einer großzügigen Menge Öl um. Kochen, bis sie gut gemacht scheinen.

Nur die Tomaten in den Topf geben.

Lassen Sie die Tomaten gut 5 Minuten mit den Zwiebeln köcheln. Rühren Sie sie um und mischen Sie die Tomaten mit den Zwiebeln.

Nachdem sich die Tomaten aufgelöst haben (sieht aus wie dicke Suppe), geben Sie den frittierten Tofu in den Topf. Mischen Sie die Tomaten, Schalotten und den Tofu herum.

Dann die Fischsauce in den Topf geben. Nach Geschmack hinzufügen. Normalerweise füge ich ungefähr 3 Esslöffel hinzu.

Dann fügen Sie Schweinefleischsuppe Pulver hinzu. Normalerweise füge ich 3 Esslöffel hinzu. Sie können dies durch Salz und Pfeffer ersetzen (verwenden Sie weniger und probieren Sie es, bevor Sie zu viel hinzufügen).

Dies ist das Schweinefleischsuppenpulver, das meine Familie verwendet. Meine Familie kauft dies normalerweise in einem asiatischen Lebensmittelgeschäft.

So sollte Ihr Topf aussehen. Alles sollte gemischt werden.

Dann die gehackten Frühlingszwiebeln hinzufügen und mit den Tofu-Tomaten mischen

voila! Du bist fast fertig. So sollte es aussehen :)

Jetzt müssen Sie es nur noch in eine große Schüssel oder einen tiefen Teller geben und schon können Sie essen!


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