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Wie man eine einfache, herzhafte Tomatengemüsesuppe macht


Hier ist ein tolles einfaches Rezept für eine köstliche Tomatengemüsesuppe! Dies ist eines der wenigen Rezepte, bei denen ich ein wenig "betrüge", indem ich einige gefrorene und fertige Zutaten verwende. Aber es ist wirklich lecker!

In diesem Fall verwende ich fertige kondensierte Tomatensuppe und Beutel mit gefrorenem Gemüse sowie etwas Hühnchen- und Gemüsebrühe in Dosen.

Die frischen Zutaten ... Zwiebel ... Karotten ... Knoblauch ... Sellerie ...

Hacken Sie Ihr Gemüse ... Zerkleinern Sie Ihren Knoblauch ...

2 EL natives Olivenöl extra in einen großen Suppentopf bei mittlerer Hitze geben. Dieses Rezept macht eine Menge, also stellen Sie sicher, dass Sie einen großen Topf verwenden.

Karotten, Zwiebeln, Sellerie in den Topf geben und kochen, bis die Zwiebeln durchscheinend sind und Sellerie und Karotten gerade erst weich werden.

Knoblauch und Cayennepfeffer hinzufügen ... Mischen und ein oder zwei Minuten kochen lassen. Ich mag es scharf, also füge ich viel Cayennepfeffer hinzu, aber ich kann es nach Ihrem Geschmack weglassen oder würzen.

Ich mache das nicht immer, aber in diesem Fall hatte ich ein paar zusätzliche Tomaten herumliegen, also gab ich ihnen schnell große Würfel und fügte sie jetzt hinzu.

Fügen Sie eine 28-Unzen-Dose geschälte Tomatenwürfel in Saft hinzu. Manchmal verwende ich stattdessen ganze geschälte Tomaten.

Fügen Sie beide Dosen Tomatensuppe hinzu und spülen Sie jede Dose aus, indem Sie jede leere Dose mit Wasser füllen und in den Topf leeren.

1 Dose Gemüsebrühe und 2 Dosen Hühnerbrühe hinzufügen. Ich verwende etwas Hühnerbrühe, um mehr Geschmack hinzuzufügen, aber wenn Sie es vegetarisch halten möchten, können Sie einfach Gemüsebrühe ersetzen.

1 Lorbeerblatt hinzufügen.

1 ganze Packung gefrorenes gemischtes Gemüse hinzufügen.

Fügen Sie einen ganzen Beutel mit gefrorenen grünen Bohnen und jeweils einen halben Beutel mit gefrorenem Mais, gefrorenen Erbsen und gefrorenem Rösti hinzu. Fühlen Sie sich frei, das Gemüse und die Mengen zu verwenden, die Sie natürlich mögen.

Gut mischen und 30-40 Minuten köcheln lassen, dann servieren! Genießen! Dies macht eine Menge so, legen Sie das Extra in Tupperware und legen Sie es in den Gefrierschrank, um später zu genießen! :) :)


Schau das Video: Einfache TOMATENSUPPE mit Mozzarella und Basilikum. Rezept (Januar 2022).