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Wie man Knoblauchgurken von Grund auf neu macht!

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Ich habe einige großartige Rezepte für Gurken gesehen, aber ich habe beschlossen, mehr Knoblauch mit meinen hinzuzufügen und wollte das Rezept teilen!

Beginnen Sie mit einem großen Einmachglas (oder einem gleichwertigen Glas). Es sollte von guter Qualität sein und einen vollständig verschließbaren Deckel haben.

Kaufen Sie einige große Mini oder Gurken. Sie können mit Samen oder kernlos sein. Sie können sie auch schneiden oder ganz lassen.

Jetzt ist es an der Zeit, Gewürze hinzuzufügen. Ich habe viele verschiedene Gewürze hinzugefügt, aber Sie können nach Geschmack würzen.

Ich fügte ungefähr eine halbe Zwiebel frischen Knoblauchs hinzu ...

Dann ein paar Esslöffel zerdrückten Knoblauch ...

Die Fenchelsamen ...

2 Teelöffel italienisches Gewürz ...

Ein paar Lorbeerblätter ...

Ein Teelöffel Rosmarin ...

1/2 Teelöffel Selleriesalz ...

2 Teelöffel Zitronenpfeffer (ich habe salzfrei verwendet), aber es spielt keine Rolle, welcher.

1 Esslöffel zerkleinerter roter Pfeffer.

2 Teelöffel Specksalz (dieses Zeug ist unglaublich!)

2 Teelöffel keltisches Meersalz ...

Fügen Sie dies alles dem Einmachglas hinzu ...

Füllen Sie das Glas etwa 1/3 eines Glases mit destilliertem weißem Essig.

So was!

Fügen Sie die Gurken der Mischung hinzu.

Kochen Sie etwas Wasser (im Wert von ca. 4 Tassen), um es in das Einmachglas zu geben. Füllen Sie es bis zum Rand (etwa einen Zentimeter von der Spitze entfernt) mit kochendem Wasser.

Für die erste Nacht auf den Kopf stellen, dann das Glas umdrehen und ca. 4-6 Wochen ruhen lassen.

Essiggurken sind fertig!


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