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Wie man eine Fruchtpizza macht


Lassen Sie die Butter bei Raumtemperatur ca. 30-35 Minuten weich werden.

Stellen Sie den Ofenrost auf die mittlere Position. Ofen vorheizen auf 350 Grad.

In einer Schüssel verquirlen: Mehl, Backpulver und Salz zusammen. Beiseite legen.

Butter und Zucker mit einem Elektromixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen. 3-6 Minuten, bis es leicht und locker ist.

Vanille einrühren, dann nacheinander Eier geben, bis alles gut vermischt ist, ca. 30 Sekunden. Schläger und Schüssel nach Bedarf abkratzen.

Reduzieren Sie die Mischgeschwindigkeit auf niedrig und geben Sie die Mehlmischung langsam hinzu, bis sie sich vereinigt hat (ca. 30 Sekunden).

Rühren Sie den Teig mit einem Gummispatel um, um sicherzustellen, dass er gut kombiniert ist.

Sprühen Sie die Pizzapfanne mit Antihaftspray.

Dann den Teig in die Pfanne geben. Teig mit den Fingern oder dem Spatel dünn verteilen. Wenn der Teig zu klebrig ist, verwenden Sie ein kleines Stück Wasser auf den Fingerspitzen, um die Oberseite auszugleichen.

10-16 Minuten backen, bis die Mitte goldbraun ist. Drehen Sie die Pizza nach der Hälfte des Backvorgangs, um die Gleichmäßigkeit zu gewährleisten. Stellen Sie sicher, dass die Mitte fertig ist.

Frischkäse-Aufstrich * Ich würde nicht empfehlen, fettarmen oder fettfreien Frischkäse zu verwenden. Es wird den Aufstrich suppig machen.

Frischkäse und Butter bei Raumtemperatur ca. 30-35 Minuten einweichen lassen.

In einem Elektromixer bei mittlerer bis hoher Geschwindigkeit: Frischkäse, Butter, Sauerrahm, Vanille und Salz. Ca. 2-4 Minuten, bis alles glatt ist.

Reduzieren Sie den Mischer auf mittlere bis niedrige Geschwindigkeit. Fügen Sie langsam Puderzucker hinzu. Ca. 4-6 Minuten, bis alles glatt ist.

Erhöhen Sie den Mischer auf mittlere bis hohe Geschwindigkeit. 4-6 Minuten schlagen, bis es leicht und locker ist.

Auf dem Keks verteilen. Stellen Sie sicher, dass der Keks vollständig abgekühlt ist, da sonst der Frischkäse-Aufstrich schmilzt.

Waschen Sie die Früchte. Einige Ideen für Obst: Erdbeeren, Brombeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Trauben, Kiwi, Mandarinen und Ananas.

Trocknen Sie die Früchte mit einem Handtuch sehr gut, sonst wird die Pizza feucht.

Dekorieren Sie die Obstpizza nach Belieben.

... Getan!! Kann vor dem Servieren gekühlt werden.

Genießen :)


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