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Wie man malaysischen Curryexpress-Stil kocht


Das Huhn mit Currypulver marinieren und über Nacht im Kühlschrank stehen lassen

Reiskleieöl erhitzen. Zwiebelwürfel, Ingwer und Knoblauch anbraten. Rühren, bis die Zwiebeln karamellisiert sind

Fügen Sie die Curry-Paste zu der Mischung hinzu und rühren Sie sie 5 Minuten lang bei mittlerer Hitze. Fügen Sie in diesem Schritt das Sesamöl hinzu

Fügen Sie das Huhn der Paste hinzu und rühren Sie um, um sicherzustellen, dass es gut mit der Curry-Paste überzogen ist

Eine halbe Tasse Wasser hinzufügen und gut mischen. Dies soll sicherstellen, dass die Paste nicht verbrennt. Bei mittlerer Hitze 5 Minuten köcheln lassen

Fügen Sie das gefrorene Gemüse der Mischung hinzu

Rühren Sie das Gemüse um, um sicherzustellen, dass es gut mit der Currysauce überzogen ist

Fügen Sie dem Curry eine Tasse Wasser hinzu und lassen Sie es 30 Minuten bei schwacher Hitze köcheln. Gelegentlich umrühren, um Verbrennungen zu vermeiden

Voila! Fügen Sie die Sojasauce zum Curry hinzu und rühren Sie sie gleichmäßig um. Jetzt ist sie fertig. Mit gekochtem Basmatireis servieren. Guten Appetit


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