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Wie man Grünkohlchips backt


Backofen auf niedrige Temperatur vorheizen. Sie möchten die Blätter austrocknen, nicht kochen. Für diejenigen mit einem Dörrgerät mehr Leistung für Sie!

Flaches Backblech ohne Kanten sorgt für eine gleichmäßige Wärmezirkulation. Verwenden Sie Folie oder ein leichtes Spray, um ein Anhaften zu vermeiden.

Entfernen Sie die Stiele, indem Sie die Spitze des Stiels mit einer Hand halten und Ihren Zeigefinger und Daumen entlang des Stiels zur Spitze schieben. Wenn Sie abgepackte Bio-Produkte kaufen, haben Sie weniger Probleme.

Grünkohl waschen und gründlich trocknen. Wenn Sie abgepackte Bio-Produkte kaufen, können Sie diesen Schritt überspringen, der weniger zeitaufwändig ist. Legen Sie absolut knochentrockenen Grünkohl in eine Schüssel.

Entscheiden Sie, nach welchem ​​Geschmack Sie sich sehnen. Zuerst Öl einstreuen und mit den Händen einmassieren. Dann mischen Sie alle Ihre trockenen Zutaten zusammen und streuen Sie nach Geschmack. Mit den Händen einmassieren, bis alles glänzend ist.

Grünkohl schrumpft nach dem Backen erheblich.


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