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Wie man Rösti und Kartoffelkuchen macht


Beginnen Sie mit 1 kg Kartoffeln, die gewaschen, geschält und geviertelt werden müssen.

Sobald die Kartoffeln geviertelt sind, stellen Sie sie in einen großen Topf oder Dampfgarer und dämpfen Sie sie, bis sie zart sind. Um die Empfindlichkeit zu testen, stoßen Sie eine Gabel in eine, um die Festigkeit zu überprüfen.

Wenn die Kartoffeln weich genug sind, nehmen Sie sie in eine Schüssel und zerdrücken Sie sie mit einem Kartoffelstampfer oder einer Gabel.

Bereiten Sie die anderen Zutaten vor, 3 Esslöffel Petersilie, fein gehackt, eine halbe Tasse Cheddar-Käse, gerieben und eine Knoblauchzehe zerdrückt. Fügen Sie alle Zutaten zusammen mit Kartoffelpüree hinzu.

Zufällige Kartoffelfaktor: Kartoffeln sind eines der wenigen Gemüsesorten, die in einer Schwerelosigkeitsumgebung wachsen können - daher der Begriff: "Weltraumkartoffeln"

Ein Backblech muss vorbereitet und ausgekleidet werden. Während der Ofen auf 210 ° C vorheizt, muss die Mischung gründlich kombiniert und dann zu runden Kuchen gegossen werden.

Legen Sie die Kartoffelkuchen für 15 Minuten oder bis sie goldbraun sind in den Ofen. Jetzt fangen wir mit den Hash Browns an!

Normalerweise kochte ich Kartoffelgerichte wie Kartoffelpüree oder Wedges, aber ich war erstaunt, wie einfach es war, ein paar zusätzliche Zutaten hinzuzufügen, um ein einfaches Gericht in ein anderes mit gutem Geschmack zu verwandeln.

Alle Zutaten werden einfach in eine Rührschüssel gegeben und kombiniert. Wenn die Zubereitung der Zutaten eine Weile dauert, überprüfen Sie bitte die Kartoffelkuchen.

Erhitzen Sie nun eine Antihaft-Pfanne auf mittlerem Feuer und sprühen Sie sie mit Rapsöl ein.

Geben Sie die haschbraune Mischung mit einem Löffel in beliebiger Form oder Größe auf die Pfanne.

Ich habe es genossen, das Essen zu kochen, und es war ein sehr reibungsloser Prozess, aber es war ein ziemlicher Kampf, einen Plan vorzubereiten und zu wissen, wann bestimmte Elemente des Gerichts zu beginnen und zu beenden sind.

Mit einem Spatel die Mischung flach drücken und 1-2 Minuten brutzeln lassen - je nach Größe - dann umdrehen und erneut 1-2 Minuten kochen lassen.

Kochen Sie die Rösti weiter und überprüfen Sie die Kartoffelkuchen. Oben sind einige von beiden, die ich gekocht habe und die ich unbedingt ausprobieren möchte ...


Schau das Video: Rösti selber machen aus rohen Kartoffeln . mit Rezeptvorschlag. einfachgeschmack (Kann 2021).