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Wie man gebackenen Brie nach meinem Geschmack macht


Ich weiß, dass es eine Anleitung gibt, wie man einen gebackenen Brie macht. Das ist meine Version. Ich hatte kein Rezept, ich habe nur das verwendet, was ich hatte.

Ich rollte das Gebäck aus, um unter den Brie zu gehen. Sie können Blätterteig und Brie in vielen Größen bekommen, also passen Sie sich an. Dies ist ein großes Stück Brie und kleine Stücke Gebäck, also habe ich zwei zusammengerollt.

Ich legte das Gebäck auf ein Backblech und den Brie darauf. Schalten Sie Ihren Backofen bei 200 ° C ein.

Ich würfelte die Früchte und hackte die Walnüsse grob. Die Butter in der Pfanne geschmolzen und die Früchte und Walnüsse hinzugefügt.

Ich habe Rosmarin in meinem Garten, aber Sie können ihn entweder trocken verwenden oder weglassen, aber er hat einen sehr schönen Geschmack hinzugefügt.

Ich fügte den Agavensirup und den Rosmarin in die Pfanne und briet ihn, bis alles glasiert war und der Sirup eingedickt war. Verwenden Sie Honig, wenn Sie keinen Agavensirup haben.

Ich legte die Früchte auf den Brie, nachdem er etwas abgekühlt war.

Ich rollte ein weiteres Stück Gebäck aus, um es auf den Brie zu legen. Ich habe es so gelegt, dass die Ecken des Unterteils und des Oberteils nicht übereinander liegen.

Oben und unten mit Eierwaschmittel bestreichen und das Gebäck um den Brie falten, damit keine Lücken entstehen.

Es sah nicht hübsch aus, also machte ich einige Blätter, um die hässlichen Stellen zu verbergen, an denen das Gebäck zusammengefaltet wurde.

Den hässlichen Faltjob vertuschen, den ich gemacht habe. Ich bürstete mit Eierwaschmittel und backte es 35 Minuten lang im heißen Ofen.

Alles erledigt. Lassen Sie es 15 Minuten abkühlen, bevor Sie es aufschneiden. Legen Sie es nicht wie ich auf ein Schneidebrett, der geschmolzene Brie läuft. Legen Sie es in eine flache Schüssel.

Der schöne geschmolzene Brie.

Servieren Sie es mit etwas Balsamico-Essig, um ein bisschen Zing hinzuzufügen.


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