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Wie man die beste Linsensuppe kocht


Zwiebel hacken (ich bevorzuge vertikal vom Stiel zur Wurzel) ist in jeder Hinsicht fein und in Olivenöl anbraten, bis sie weich ist.

Tomaten in mittelgroße Würfel schneiden. Hier habe ich Beefsteak-Tomaten verwendet, weil es alles ist, was ich hatte. Halbierte Kirschtomaten wären meine erste Wahl gewesen.

Zwiebeln und Tomaten anbraten.

Fügen Sie orange Linsen hinzu, die schnell kochen und nicht eingeweicht werden müssen.

Fügen Sie einen Beutel dieser Lebensmittelmagie hinzu. Es gibt mehrere Geschmacksrichtungen, aber ich bevorzuge diese. Sie haben alle ähnliche Grundlagen.

Mischen Sie alle Zutaten bei mittlerer Hitze

Fügen Sie Wasser hinzu, um alle Zutaten zu bedecken. Je mehr Wasser, desto dünner ist es. Ihr Ziel ist ein Verhältnis von Wasser zu Zutaten von 60/40. Salz nach Geschmack.

Bei mittlerer Hitze ca. 15 - 18 Minuten kochen lassen. Genießen!


Schau das Video: Linsen kochen - So funktionierts! (Januar 2022).