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Wie man Zitronen-Limetten-Sahne-Kuchen für den Vatertag macht


Die Vorräte für den Teig. Verwenden Sie nur das Eigelb.

Gießen Sie das Weizenmehl und den Zucker in die Küchenmaschine. Natürlich können Sie es auch von Hand machen, aber es erfordert Geduld (die ich nicht habe).

Butter würfeln und hinzufügen. Lassen Sie die Küchenmaschine ihre Magie tun!

Fügen Sie das Eigelb hinzu. Starten Sie den Prozessor erneut.

Noch etwas Magie ...

Verwenden Sie Ihre Finger, um den Teig in die Kuchenform aufzutragen. Wenn es klebrig wird, verwenden Sie etwas zusätzliches Mehl. Verwenden Sie die Art von Form, bei der Sie die Seite entfernen können. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.

Die Lieferungen für die Füllung. Der Kalk fehlt!

Verwenden Sie einen elektrischen Rührer, um Eier und Zucker zu mischen.

Verwenden Sie eine Reibe, die Ihnen feine Stücke der Zitronen- und Limettenschale gibt. Eine unscharfe Reibe macht das Kochen langweilig. Dies ist die beste Reibe aller Zeiten, unabhängig davon, ob Sie mit Zitronen, Limetten, Käse oder Muskatnuss arbeiten!

Verwenden Sie dieses Werkzeug, um den Zitronen- / Limettensaft herauszudrücken. Zuhause habe ich einen elektrischen, aber hier bei meinen Eltern verwende ich mehr altmodisches Zeug!

Fügen Sie Mehl, Vanillezucker / -extrakt, die Schale und den Saft von einer Zitrone und einer Limette hinzu. Zuletzt die Sahne hinzufügen.

Gießen Sie es über den Teig. Legen Sie den Kuchen in den Ofen, 30 Minuten, 200 Grad Celsius. Achten Sie darauf, den Kuchen nicht zu verbrennen! Ich musste es nach ca. 10 Minuten mit Folie abdecken, weil es zu viel Farbe bekam.

Nach 30 Minuten war der Kuchen noch nicht fertig und ich ließ ihn weitere 8 Minuten backen. Wenn Sie es aus dem Ofen genommen haben, lassen Sie es abkühlen. Bewahren Sie es über Nacht oder mindestens einige Stunden im Kühlschrank auf.

Da heute Vatertag ist, wollte ich natürlich den Kuchen dekorieren. Dies bedeutet Vater auf Schwedisch.

Puderzucker auf den Kuchen sieben. Stellen Sie sicher, dass Sie es richtig abdecken. Tun Sie dies kurz vor dem Servieren. Wenn es im Voraus gemacht wird, schmilzt der Zucker in den Kuchen und der Text verschwindet.

Entfernen Sie vorsichtig die Papierbuchstaben. Es sieht so aus, als hätte ein Kind es geschafft, aber es ist mir egal, und mein Vater war mehr als glücklich. Lass uns heute Papa feiern!

Servieren Sie den Kuchen so wie er ist oder mit Beeren und / oder Schlagsahne.


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