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Wie man Hirschfleisch einfriert, um es länger frisch zu halten

Wie man Hirschfleisch einfriert, um es länger frisch zu halten


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Geben Sie Portionen in Essensgröße in einen Gefrierbeutel in Quartgröße und geben Sie eine halbe Tasse Wasser hinzu. Luft vorsichtig ausdrücken und abdichten.

Legen Sie den Beutel auf ein großes Stück Gefrierpapier. Bringen Sie zwei Seiten zusammen und falten Sie sie übereinander. Rollen Sie zwei oder drei Umdrehungen nach unten.

Lassen Sie etwas Raum für Erweiterungen. Band geschlossen

Falten Sie die Seiten der Enden wie ein Geschenk.

Roll ein paar mal runter. Ein wenig für die Erweiterung lassen. Band geschlossen.

Wenn Sie viel zu wickeln haben, wie ich es getan habe, ist es schneller, ein paar Klebebänder abzureißen, bevor Sie anfangen.

Schreiben Sie mit einem Filzstift, welche Art von Fleisch und welches Datum darauf steht.

Jetzt sollte sich Ihr verpacktes Fleisch gut stapeln lassen, so wie es ein Profi getan hat. Ich bin kein Profi, aber ich habe während der Hirschsaison in einem Schlachthaus gearbeitet und Schweine getötet. Ich habe viel Fleisch eingewickelt.


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