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Wie man die gesündere Fettuccine Alfredo macht


Die Zutaten: abzüglich der Maisstärke.

Sie können die Hühnerbrust ganz lassen, wenn Sie möchten. Ich mag es, meine von Anfang an zu zerschneiden.

Hacken

Gehackt!

Knoblauchzehen schälen

Den ganzen Knoblauch zerschlagen

Gehackte Hähnchen- und Knoblauchzehen in einen Zip-Lock-Beutel geben und schütteln. Dies gibt dem Huhn Geschmack. (Wenn Sie das Huhn ganz lassen, reiben Sie das Huhn mit dem Knoblauch)

Shake Shake!

Nehmen Sie die Knoblauchstücke aus den Hühnchenstücken.

Ta da.

Knoblauchzehen hacken

Zur Seite legen.

Nehmen Sie die Stängel von der Petersilie. Dies kann zeitaufwändig sein, hören Sie also Musik!

Petersilie fein hacken

Auf mittlere bis hohe Hitze stellen und die Pfanne aufheizen lassen.

Sprühen Sie Ihre Pfanne mit Kochspray.

Den gehackten Knoblauch duftend anbraten. (Ich habe es vergessen und später hinzugefügt) Dann das Huhn hinzufügen und gründlich kochen.

Koch Hühnerkoch!

Sauce machen Zeit! Whoop whoop!

1/4 Tasse griechischen Joghurt abmessen und in die Schüssel geben.

1/4 Tasse Sahne in die Schüssel geben.

Fügen Sie 1/2 Tasse Hühnerbrühe in die Schüssel. Fügen Sie auch 1 Teelöffel Maisstärke hinzu.

Leicht verquirlen

Es wird ein wenig sprudeln. Das ist gut.

Zurück zum Huhn. Fügen Sie einen Teelöffel Pfeffer hinzu.

1 Teelöffel Salz hinzufügen.

Gut mischen. Sie können diesen Schritt auch im Schüttelvorgang oder direkt nach dem Einlegen des Huhns in die Pfanne ausführen.

In die Sauce geben.

AHHH da ist der Knoblauch, den ich früher vergessen habe. Lol rühren Sie die Pfanne. Die Hitze auf niedrig stellen und köcheln lassen. Inzwischen.......

Fangen Sie an, das Wasser für die Nudeln zu kochen. Sie können etwas Salz hinzufügen, damit das Wasser schneller kocht.

8 Unzen Nudeln abmessen. Ich habe die vegetarische Pasta verwendet, was unglaublich war!

Kochen Sie die Nudeln wie in der Packung angegeben.

Die gekochten Nudeln abtropfen lassen und zur Saucenhühnermischung geben. Gut mischen.

Denken Sie daran, dass Petersilie ... Werfen Sie das jetzt!

Gut umrühren. Während dies erledigt ist, machen Sie Ihre Seite. Ich habe einen frischen Salat gemacht!

Voilà! Essen ist angerichtet. Schmeckt wie der echte kitschige Alfredo. Aber es ist nicht. Es ist gesund. Ich hoffe es gefällt dir!


Schau das Video: Browned Butter Fettuccine Alfredo Recipe (Januar 2022).