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Wie man zu Hause authentische italienische Pizza macht


Sie benötigen zwei wichtige Dinge, eine Lötlampe in Küchenqualität und einen Pizzastein

Sammeln Sie Ihre Zutaten, ich halte es gesund mit der Vollkornkruste und einem Teil Magerkäse.

Legen Sie einen Pizzastein auf den unteren Rost und stellen Sie die Hitze so weit wie möglich auf Ihren Ofen! (250 ° C für mich) Den Stein eine ganze Stunde vorheizen!

Den Teig ausrollen, im Laden gekauft oder hausgemacht machen, nur darauf achten, dass es ein guter Teig ist! Wir werden Ihnen in Zukunft einen Leitfaden zur Herstellung von Pizzateig geben.

Rollen Sie es wirklich dünn aus, es muss kein perfekter Kreis sein. Wann hatten Sie das letzte Mal eine Holzofenpizza, die perfekt geformt war? Halten Sie es schön und einfach, rustikal!

Wenn Sie mit Ihrer Größe zufrieden sind, legen Sie es über ein Blatt Pergamentpapier. Es wirkt wie eine Pizzaschale. Vertrauen Sie mir ... verwenden Sie das Pergamentpapier!

Fügen Sie ein bisschen Sauce hinzu, hausgemacht ist bevorzugt, im Laden gekauft ist in Ordnung ... ich denke!

Fügen Sie ein bisschen italienische Gewürze hinzu, ich fügte auch ein bisschen zerquetschte Pfefferflocken hinzu.

Dies ist eine gute Möglichkeit, Pilze in Scheiben zu schneiden. Verwenden Sie einen Eierschneider!

KAPAW! Gleichmäßig geschnittene Pilze!

Die Pilze anrichten

Fügen Sie den Parmasean hinzu

Und der Mozz

Mit etwa einem Esslöffel Olivenöl beträufeln, ich habe Knoblauchöl für mehr Geschmack verwendet! Lassen Sie es 45 Minuten ruhen, während der Pizzastein vorgewärmt wird

5 Minuten backen, mit zwei Zungen halb drehen

Zeit zum Spielen!

Ich brauchte beide Hände, um die Pizza zu drehen, während ich die Ränder abbrannte, also konnte ich dir nicht zeigen, wie es gemacht wurde, aber du kommst auf die Idee. Fackeln Sie nur die Ränder ab, bis sie geröstet sind, und fackeln Sie dann den Käse ein wenig ab

Tada!

In Scheiben schneiden und guten Appetit!


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