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Wie man einen Karamellkuchen auf einfache (und gefährliche) Weise macht

Wie man einen Karamellkuchen auf einfache (und gefährliche) Weise macht


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Sammeln Sie Vorräte.

Etikett von der Flasche abreißen.

Dosen in einen großen Topf geben. Es ist sehr wichtig, dass die Dosen seitlich liegen. Dadurch können sich die Dosen drehen und gleichmäßig kochen. Es hilft auch, den Druck zu verringern, um zu verhindern, dass die Dosen flüchtig werden.

Füllen Sie den Topf mit Wasser. Stellen Sie sicher, dass die Dosen jederzeit vollständig abgedeckt sind!

Drehen Sie das Ofenauge zu hoch.

Kochen Sie die Dosen für ca. 3 Stunden. Stellen Sie sicher, dass die Dosen mit Wasser bedeckt sind.

Warnung: Das Erhitzen versiegelter Dosen kann gefährlich sein. Treffen Sie Vorsichtsmaßnahmen und tun Sie dies auf eigenes Risiko. Ich habe das mehrmals gemacht und hatte nie Probleme. Stellen Sie sicher, dass Wasser Dosen abdeckt!

Fügen Sie nach Bedarf Wasser hinzu.

Kochen.

Und kochen.

Fügen Sie mehr Wasser hinzu - halten Sie diese Dosen bedeckt.

Nach 3 Stunden das Ofenauge ausschalten.

Dosen abkühlen lassen.

Erstellen Sie ein kühles Wasserbad.

Schöpfen Sie vorsichtig Dosen auf.

Legen Sie sie in ein kaltes Wasserbad.

Lassen Sie sie eine Weile im Bad abkühlen. 30 Minuten oder so ist in Ordnung.

Nehmen Sie die Dosen aus dem Wasser und trocknen Sie sie ab, damit sie nicht rutschig werden.

Holen Sie sich Kuchen Kruste.

Heben Sie die Kuchenform an, um den durchsichtigen Schutzdeckel zu entfernen. Setzen Sie den Deckel für später zur Seite.

Befeuchten Sie den sauberen Finger.

Reiben Sie den feuchten Finger sanft über alle Risse in der Tortenkruste, um sie zu heilen.

Vorsichtig öffnen kann man. (Einige Dosen haben Laschen.) Die Dose sollte sich nur lauwarm anfühlen.

Karamellisierte, gesüßte Milch mit einem Löffel aus der Dose nehmen. Leeren Sie das Karamell in eine mittelgroße Schüssel.

Rühren Sie das Karamell um, um eine gleichmäßige Konsistenz zu gewährleisten.

Sehen Sie, wie viel glatter? Dies verhindert "Zuckerkrusten" im Inneren des Karamells.

Karamell aus der Schüssel in die Tortenkruste geben.

Zweite Dose öffnen. Hier musste ich einen Dosenöffner benutzen. (Ich mache nicht beide gleichzeitig, weil ich es einfacher finde, getrennt zu handhaben.

In die Schüssel geben. Karamell umrühren.

Zur Tortenkruste hinzufügen.

Glätten Sie die Oberseite. Stellen Sie sicher, dass das Karamell gleichmäßig verteilt ist.

Pie sollte so aussehen.

Mit Plastikdeckel abdecken.

In den Kühlschrank stellen.

Ich habe meine über Nacht aufbewahrt, weil ich sie erst am nächsten Tag brauchte. Im Allgemeinen sind 30-60 Minuten gut. Sie möchten, dass das Karamell kühl ist, oder es schmilzt den geschlagenen Belag, den Sie hinzufügen.

Schlagsahne öffnen. Für die meisten Dinge verwende ich die Dosenschlagsahne (oder mache meine eigene), aber das Wannenbelag funktioniert hier am besten. Glauben Sie mir, ich habe es versucht.

Das Topping vorsichtig über das Karamell verteilen. Karamell ist noch weich, hat aber eine dickere Konsistenz als die Creme. Daher ist das Verteilen des geschlagenen Belags relativ einfach. (Ich benutze gekühltes Topping.)

Decken Sie die Oberseite des Kuchens mit geschlagenem Belag ab. Es ist schon reichhaltig, könnte es genauso gut nachsichtig machen!

Top mit was auch immer leckeren Leckereien Sie mögen. Hier habe ich Pekannussstücke und Schokoladenstückchen verwendet (habe meinen Toffee zu Hause vergessen). Schokoladensirup darüber geträufelt ist lecker! Genießen! (Zum Servieren einen großen Löffel verwenden.)

Ich habe das zu einem Treffen mitgenommen. Damit es immer noch präsentabel aussieht, habe ich die Beläge gemacht, als ich dort ankam. Ansonsten gleiten sie etwas um den Kuchen herum. Wenn Sie Reste haben, kühlen Sie.


Schau das Video: Karamell-Milchmädchen-Torte in 30 Minuten fertig einfache Zubereitung (Kann 2022).