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Wie man Rosenkohl kocht


Kaufen Sie ein paar Brüssel.

Sie können große verwenden. Oder Baby. Sie sind gleich.

Was auch immer für dich funktioniert.

Größenprüfung

Alle von ihnen

Wenn Sie die großen verwenden, schneiden Sie in kleinere Stücke.

Sie werden schneller kochen. Es ist optional.

Wenn Sie klein verwenden, lassen Sie sie einfach ganz. Sie können sie gut ausspülen, nachdem sie sauber sind.

Erste Methode. Ein Topf mit kochendem Wasser, gewürzt mit Salz.

Während Sie darauf warten, dass das Wasser kocht, machen Sie eine Vinaigrette.

Zitronensaft.

Senf mal zwei

Honig

Sie können würzige Dinge hinzufügen, Schalotten. Du bist der Koch.

Mischen

Sie können dies auch mit einem Stabmixer tun.

Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.

Sie haben eine Vinaigrette für Salate und andere Zubereitungen.

Beschrifte es. Bis zum Gebrauch im Kühlschrank aufbewahren. Hält ungefähr eine Woche an. Vielleicht ein bisschen mehr.

Holen Sie sich eine Schüssel mit Eis und Wasser.

Blanchieren Sie Ihr Brüssel.

Überprüfen Sie, ob sie gekocht sind.

Ausruhen.

Trocken. Wenn Sie nach einer gesunden Zubereitung suchen, verwenden Sie sie einfach so. (Nicht gekühlt)

Holen Sie sich eine Pfanne auf dem Feuer.

Etwas Öl. Und Speckstücke, wenn Sie welche haben.

Ein Sieb

Lassen Sie sie ein wenig karamellisieren.

Hab keine Angst, sie zu verbrennen.

Es geht ungefähr dort.

Lassen Sie sie den Überschuss an Öl abtropfen.

Die andere Methode. Eine gute Menge Öl in einen tiefen Topf geben.

Lassen Sie das Öl heiß werden. 350F es ist gut.

Bis golden.

Stellen Sie sicher, dass Sie für den Erfolg gerüstet sind. Sie wollen keine Rosenkohlstücke fischen.

Lassen Sie das überschüssige Öl ab. Sie können sie auch im Ofen rösten.

Mischen Sie beide. Unnötig, wenn Sie nur eine Art haben.

Fügen Sie etwas von Ihrer Vinaigrette hinzu. Und extra Senf.

Mischen

Fügen Sie Ihr Brüssel hinzu. Sie können auch nur gekochte Rosenkohl hinzufügen.

Salz, Pfeffer, ein paar Tropfen Tabasco, wenn Sie welche haben.

Heiß servieren.

Genießen.

Es ist in Ordnung, zusätzlichen Senf hinzuzufügen.

Lecker.

Danke fürs Zuschauen. Frohes Thanksgiving. Vergessen Sie nicht, Bilder von Ihrem Erntedankfest auf Twitter oder Instagram an @frederico zu senden.


Schau das Video: Rosenkohl - so lecker kann er sein. Thomas kocht (Oktober 2021).