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Wie man eine Hochzeitstorte mit Himbeere und Toblerone macht


Nehmen Sie die Butter aus dem Kühlschrank und legen Sie sie beiseite.

Lassen Sie den Joghurt ab, indem Sie ihn in ein mit Papiertuch ausgelegtes Sieb gießen. Stellen Sie es für etwa eine Stunde in den Kühlschrank.

In der Zwischenzeit die dunkle Schokolade in winzige Stücke schneiden. Je kleiner die Teile, desto schneller schmilzt es.

Die Schokolade in einer mit Wasser erhitzten Schüssel schmelzen. Achten Sie darauf, dass kein Wasser in die Mischung gelangt, da die Schokolade dadurch sonst nicht schmelzen kann. Verwenden Sie eine Schüssel, die fast so groß ist wie der Topf.

Glatt.

Legen Sie die Kuchenböden auf Wachspapierstücke. Verteilen Sie die Schokolade gleichmäßig auf allen Kuchenböden. Ich benutze ein Buttermesser. Es ist fast wie ein Sandwich machen :)

Legen Sie den Kuchenboden beiseite und lassen Sie die Schokolade aushärten.

Hacken Sie die Toblerone.

In einer mit Wasser erhitzten Schüssel schmelzen. Ich würde nicht empfehlen, dafür eine Mikrowelle zu verwenden. 10 Minuten im Kühlschrank abkühlen lassen.

Die Hälfte der Sahne schlagen und die Toblerone untermischen.

So was.

Himbeeren, abgetropften Joghurt, Zucker und Vanillesamen in eine Schüssel geben. Schlagen Sie es in eine Creme. Sie können auch einen Mixer verwenden. Den Rest der Sahne schlagen und unter die Himbeeren mischen.

Wunderschönen.

Legen Sie einen Kuchenboden mit der Schokoladenseite nach oben in eine Springform. Wenn Sie eine dünne Schicht Butter auf die Innenseite der Dose auftragen, wird verhindert, dass der Kuchen daran haftet.

Hinweis: Wenn Ihre Kuchenböden unterschiedlich groß sind, müssen Sie die Füllungen entsprechend teilen. Wenn nicht, teilen Sie die Füllungen in zwei Hälften.

Die Hälfte einer Füllung hinzufügen und mit einem Kuchenboden bedecken. Es ist nicht wichtig, mit welcher Füllung Sie beginnen.

Wiederholen Sie mit der anderen Füllung.

Wiederholen Sie mit dem anderen Kuchen und lassen Sie sie über Nacht im Kühlschrank sitzen.

Die Butter in eine Schüssel geben und Vanilleextrakt hinzufügen. Rühren, bis sich die Butter in eine Creme verwandelt. Fügen Sie mehr Vanille nach Ihren Wünschen hinzu. Lassen Sie es über Nacht im Kühlschrank stehen.

Nehmen Sie am nächsten Tag die Kuchen aus den Springformdosen und verteilen Sie die weiche Buttercreme oben und an den Seiten. In diesem Schritt ist es einfacher, die Kuchen auf die Serviertabletts zu legen.

So was.

Es ist Zeit, den Fondant zu machen. 100 g geben. Marshmallows in eine Schüssel geben und 1 Esslöffel Öl und 1 Esslöffel Wasser hinzufügen. In der Mikrowelle ca. 1 Minute bei möglichst hohen Wattzahlen kochen.

Achtung: Die Marshmallows steigen beim Kochen VIEL auf, also aufgepasst! Schalten Sie die Mikrowelle aus, sobald die Marshmallows anfangen zu steigen. Außerdem brennen sie wie Napalm. Seien Sie also vorsichtig beim Umgang.

400 g untermischen. nach und nach unter Rühren Puderzucker. Sobald der Fondant dicht genug ist, um zu formen, bestäuben Sie den Tisch mit Puderzucker, nehmen Sie den Fondant aus der Schüssel und machen Sie eine pizzaähnliche Torte.

Tipp: Sie können den Fondant auf einen Teller legen und etwa 20 Sekunden lang in der Mikrowelle kochen, wenn es zu schwer wird, ihn zu dehnen.

Legen Sie den Fondant vorsichtig auf den Kuchen. Überschüssigen Fondant abschneiden. Passen Sie den Fondant mit einem beliebigen flachen Gegenstand an.

Verwenden Sie den überschüssigen Fondant, um Dekorationen zu machen. Ihrer Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

Dekorieren Sie den Kuchen und machen Sie eine weitere Charge Fondant für den anderen Kuchen. Wir schneiden ein Loch in den unteren Kuchen, um ihn in das Gestell zu passen.

Der letzte Kuchen. Entschuldigen Sie, dass Sie kein besseres Bild erhalten.

Einige Bilder vom Probenkuchen.


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